ブロッコリー 芽ばえ 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ブロッコリー 芽ばえ 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.3 | 72 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 17.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 20.4 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 7.1 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 2.5 | 0.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 4 | 55 | -51 | mg | | カリウム | 100 | 290 | -190 | mg | | カルシウム | 57 | 5 | 52 | mg | | マグネシウム | 32 | 20 | 12 | mg | | リン | 60 | 340 | -280 | mg | | 鉄 | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.99 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 67 | -67 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | Tr | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 13000 | -12880 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | Tr | 150 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 3.6 | -3.49 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 19 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.57 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 74 | 810 | -736 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 7.19 | -6.67 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 64 | 20 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ブロッコリースプラウト
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |