はやとうり 果実 緑色種 生 と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
はやとうり 果実 緑色種 生と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はやとうり 果実 緑色種 生 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 22.6 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 71.6 | -71 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 1 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カリウム | 170 | 780 | -610 | mg | | カルシウム | 12 | 15 | -3 | mg | | マグネシウム | 10 | 76 | -66 | mg | | リン | 21 | 570 | -549 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 60 | -60 | μg | | セレン | | 240 | -240 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 45 | -44.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 60 | -59.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 44 | 14 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.86 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 11 | | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： せんなりうり
廃棄部位： 種子
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |