（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いためと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 83.9 | 15.2 | 68.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 9.2 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 5.4 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59.5 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 54.3 | -54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 58 | -53.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 6.4 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.9 | 62.6 | -54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.2 | -6.3 | g | | ナトリウム | 2 | 2800 | -2798 | mg | | カリウム | 310 | 250 | 60 | mg | | カルシウム | 95 | 48 | 47 | mg | | マグネシウム | 22 | 26 | -4 | mg | | リン | 49 | 100 | -51 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.66 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | | 58 | -58 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 1800 | 130 | 1670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 9 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 140 | 1660 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 12 | 138 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 150 | 9 | 141 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 21 | 99 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.35 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 1 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 別名： 青ねぎ
株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |