（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 と（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプの栄養素を比較
（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物と（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 90 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | | 0.8 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 5.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 5.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 6.8 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 7.8 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 0 | 39 | -39 | mg | | カリウム | 150 | 310 | -160 | mg | | カルシウム | 28 | 43 | -15 | mg | | マグネシウム | 10 | 18 | -8 | mg | | リン | 22 | 30 | -8 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 69 | 4100 | -4031 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 4800 | -4731 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 400 | -394 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 26 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 37 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 長ねぎ
株元及び緑葉部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |