（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 1.8 | 89.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 21.1 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 21.3 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 53.2 | -53.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 55.7 | -55.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 4.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 4.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 10.6 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 10.1 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 17.9 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 0 | 100 | -100 | mg | | カリウム | 150 | 760 | -610 | mg | | カルシウム | 28 | 240 | -212 | mg | | マグネシウム | 10 | 270 | -260 | mg | | リン | 22 | 490 | -468 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.87 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.24 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 32 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 69 | 7 | 62 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 7 | 62 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.07 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 49 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.5 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 60 | -60 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 長ねぎ
株元及び緑葉部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |