（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 茹で物 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 15.4 | 76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 17.2 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 36.2 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 33.1 | -30.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 38.4 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 26.7 | -24.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 61.2 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 150 | 1700 | -1550 | mg | | カルシウム | 28 | 78 | -50 | mg | | マグネシウム | 10 | 190 | -180 | mg | | リン | 22 | 430 | -408 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.74 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.5 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 69 | | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 69 | 4 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 140 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.81 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 長ねぎ
株元及び緑葉部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |