（にんじん類） にんじん グラッセ とひのな 根・茎葉 甘酢漬の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセとひのな 根・茎葉 甘酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 76.4 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 12.9 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 4.7 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 17.3 | -4.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 390 | 1100 | -710 | mg | | カリウム | 240 | 550 | -310 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 10 | 22 | -12 | mg | | リン | 27 | 40 | -13 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 3300 | 0 | 3300 | μg | | β-カロテン | 8600 | 2000 | 6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 2000 | 8000 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 170 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 120 | -113 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 69 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 39 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
| 別名： えびな
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |