（にんじん類） にんじん グラッセ とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 15.5 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 19.6 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 23.9 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 40.7 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 37.1 | -28 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 41.5 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 18.4 | -15.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 55 | -42.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カリウム | 240 | 1400 | -1160 | mg | | カルシウム | 26 | 75 | -49 | mg | | マグネシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | リン | 27 | 400 | -373 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 380 | -379 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 3300 | 0 | 3300 | μg | | β-カロテン | 8600 | 18 | 8582 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 19 | 9981 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 2 | 878 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 300 | -283 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.3 | -1.16 | mg | | ビオチン | 2.6 | 11 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |