（にんじん類） にんじん グラッセ と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 62.8 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 11.7 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 13.4 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.2 | -10.1 | g | | コレステロール | 5 | 47 | -42 | mg | | 脂質 | 1.4 | 12.2 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 4.6 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 4.3 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 11.6 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 10 | 2.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 340 | 50 | mg | | カリウム | 240 | 280 | -40 | mg | | カルシウム | 26 | 29 | -3 | mg | | マグネシウム | 10 | 23 | -13 | mg | | リン | 27 | 110 | -83 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 25 | 11 | 14 | μg | | α-カロテン | 3300 | 28 | 3272 | μg | | β-カロテン | 8600 | 69 | 8531 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 84 | 9916 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 18 | 862 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 17 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.5 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |