（にんじん類） にんじん グラッセ と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセと洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 74.9 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.9 | -10.8 | g | | コレステロール | 5 | 18 | -13 | mg | | 脂質 | 1.4 | 12.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 6.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 4.3 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 7.5 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 7.1 | 5.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 390 | 380 | 10 | mg | | カリウム | 240 | 150 | 90 | mg | | カルシウム | 26 | 11 | 15 | mg | | マグネシウム | 10 | 9 | 1 | mg | | リン | 27 | 45 | -18 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 25 | 6 | 19 | μg | | α-カロテン | 3300 | 180 | 3120 | μg | | β-カロテン | 8600 | 530 | 8070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 620 | 9380 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 58 | 822 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 13 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビオチン | 2.6 | 1.3 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 4 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
| 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |