（にんじん類） にんじん グラッセ と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 40.7 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 14.2 | -13.1 | g | | コレステロール | 5 | | 5 | mg | | 脂質 | 1.4 | 15.1 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 20.7 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 19.9 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 27.4 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 29.2 | -16.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 390 | 1700 | -1310 | mg | | カリウム | 240 | 210 | 30 | mg | | カルシウム | 26 | 220 | -194 | mg | | マグネシウム | 10 | 100 | -90 | mg | | リン | 27 | 200 | -173 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.75 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 46 | -45 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 3300 | 0 | 3300 | μg | | β-カロテン | 8600 | 2 | 8598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 2 | 9998 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 4 | 876 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 38 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ビオチン | 2.6 | 6.1 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
| | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |