（にんじん類） にんじん グラッセ と和干菓子類 米菓 あられの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセと和干菓子類 米菓 あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 和干菓子類 米菓 あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 4.4 | 79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 82.9 | -73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 75.4 | -66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 85 | -74.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 84.9 | -72.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 390 | 660 | -270 | mg | | カリウム | 240 | 99 | 141 | mg | | カルシウム | 26 | 8 | 18 | mg | | マグネシウム | 10 | 17 | -7 | mg | | リン | 27 | 55 | -28 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.07 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 98 | -97 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 3300 | 0 | 3300 | μg | | β-カロテン | 8600 | 0 | 8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 0 | 880 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 11 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.63 | -0.49 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.5 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |