（にんじん類） にんじん グラッセ と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 45 | 38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 21.6 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 22.7 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 24.7 | -23.6 | g | | コレステロール | 5 | 78 | -73 | mg | | 脂質 | 1.4 | 26 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 0.1 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 0.1 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 2.4 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 1.3 | 11.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 390 | 1100 | -710 | mg | | カリウム | 240 | 60 | 180 | mg | | カルシウム | 26 | 630 | -604 | mg | | マグネシウム | 10 | 19 | -9 | mg | | リン | 27 | 730 | -703 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | 25 | 240 | -215 | μg | | α-カロテン | 3300 | | 3300 | μg | | β-カロテン | 8600 | | 8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 230 | 9770 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 260 | 620 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 27 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.1 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |