（にんじん類） にんじん グラッセ と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん グラッセと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 3.6 | 80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 26.5 | -26 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 32 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 10.4 | -9.3 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.6 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4 | 29.6 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1 | 27.5 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 40.7 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 14.3 | -11.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.7 | 48.3 | -35.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 390 | 3 | 387 | mg | | カリウム | 240 | 1100 | -860 | mg | | カルシウム | 26 | 42 | -16 | mg | | マグネシウム | 10 | 310 | -300 | mg | | リン | 27 | 1100 | -1073 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 3300 | 0 | 3300 | μg | | β-カロテン | 8600 | 61 | 8539 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 10000 | 63 | 9937 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 5 | 875 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 28 | -27.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.82 | -1.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 390 | -373 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.34 | -1.2 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 硝酸イオン : Tr
| 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |