（にんじん類） にんじん 根 皮 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 3.4 | 87 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 31.5 | -31 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 40 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 26 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 25.2 | -21.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.3 | 41.8 | -34.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 11.3 | -9.8 | g | | ナトリウム | 16 | 1700 | -1684 | mg | | カリウム | 630 | 2700 | -2070 | mg | | カルシウム | 45 | 170 | -125 | mg | | マグネシウム | 20 | 290 | -270 | mg | | リン | 43 | 710 | -667 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.35 | -2.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3800 | 5600 | -1800 | μg | | β-カロテン | 6700 | 29000 | -22300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 32000 | -23400 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 2700 | -1980 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 650 | -638 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 46 | 1600 | -1554 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.28 | -0.97 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 200 | -196 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン : 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |