（にんじん類） にんじん 根 皮 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 3.1 | 87.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 22.7 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 29.1 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 6.4 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 43.9 | -40.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.3 | 43.9 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.3 | -4.8 | g | | ナトリウム | 16 | 11 | 5 | mg | | カリウム | 630 | 2800 | -2170 | mg | | カルシウム | 45 | 390 | -345 | mg | | マグネシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | リン | 43 | 410 | -367 | mg | | 鉄 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.84 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.13 | 71 | -70.87 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3800 | | 3800 | μg | | β-カロテン | 6700 | | 6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 21000 | -12400 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1800 | -1080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 4000 | -3988 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.16 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 46 | 1000 | -954 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 4.1 | -3.79 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 110 | -106 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン : 0 g | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |