（にんじん類） にんじん 根 皮 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 34.6 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.2 | 15.7 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40 | -40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 40.8 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 3.6 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.3 | 42.9 | -35.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 16 | 200 | -184 | mg | | カリウム | 630 | 120 | 510 | mg | | カルシウム | 45 | 23 | 22 | mg | | マグネシウム | 20 | 17 | 3 | mg | | リン | 43 | 70 | -27 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 26 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 3800 | 0 | 3800 | μg | | β-カロテン | 6700 | 24 | 6676 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 24 | 8576 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 24 | 696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 8 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 41 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.37 | -0.06 | mg | | ビオチン | 6.4 | 3.9 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン : 0 g | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |