（にんじん類） にんじん 根 皮 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 舌 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.4 | 66.7 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 12.6 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 15.9 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.2 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.2 | 16.3 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 16 | 80 | -64 | mg | | カリウム | 630 | 220 | 410 | mg | | カルシウム | 45 | 8 | 37 | mg | | マグネシウム | 20 | 15 | 5 | mg | | リン | 43 | 160 | -117 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 3800 | | 3800 | μg | | β-カロテン | 6700 | | 6700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | Tr | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 7 | 713 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | Tr | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.8 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 46 | 4 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.49 | -1.18 | mg | | ビオチン | 6.4 | | 6.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 3 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン : 0 g | 別名： たん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |