（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 80.6 | 3.2 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 1 | 19.8 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 47.9 | -44.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 47.6 | -44.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 18.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 17.2 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 20.2 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 6.7 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 26.7 | -12.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 39 | 220 | -181 | mg | | カリウム | 380 | 590 | -210 | mg | | カルシウム | 36 | 38 | -2 | mg | | マグネシウム | 13 | 240 | -227 | mg | | リン | 35 | 490 | -455 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.89 | -1.84 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-カロテン | 3200 | | 3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 10 | 3890 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 1 | 329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 34 | 28 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.54 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 7 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 63 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.32 | -0.82 | mg | | ビオチン | 3.7 | 19 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |