（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.6 | 49.9 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.8 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 11 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 5.6 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 3.5 | 5.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 9.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 9.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 17.6 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 4.1 | -3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 20.6 | -6.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | ナトリウム | 39 | 4700 | -4661 | mg | | カリウム | 380 | 420 | -40 | mg | | カルシウム | 36 | 67 | -31 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 35 | 160 | -125 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.65 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 26 | -25 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 51 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-カロテン | 3200 | 3 | 3197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 3 | 3897 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 0 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 5.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 34 | 11 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 37 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.24 | 0.26 | mg | | ビオチン | 3.7 | 9.9 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 11.9 | -11.8 | g | | 備考 | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |