（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 80.6 | 0.5 | 80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 32.8 | -29.5 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 3.5 | 34.1 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 59.3 | -51.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 56.5 | -48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 53.9 | -41 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 55.8 | -41.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 39 | 64 | -25 | mg | | カリウム | 380 | 440 | -60 | mg | | カルシウム | 36 | 240 | -204 | mg | | マグネシウム | 13 | 74 | -61 | mg | | リン | 35 | 240 | -205 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 0 | 6 | -6 | μg | | クロム | 0 | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 1400 | 4 | 1396 | μg | | β-カロテン | 3200 | 35 | 3165 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 37 | 3863 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 66 | 264 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 6.5 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 34 | 6 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 18 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.56 | -1.06 | mg | | ビオチン | 3.7 | 7.6 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |