（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 80.6 | 24.4 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 47.5 | -46.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 54.8 | -53.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 5.8 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 3.5 | 7.8 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2 | 9.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.1 | 9.2 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.9 | 14.1 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 6.4 | 7.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 灰分 | 1 | 6.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 39 | 1900 | -1861 | mg | | カリウム | 380 | 760 | -380 | mg | | カルシウム | 36 | 13 | 23 | mg | | マグネシウム | 13 | 54 | -41 | mg | | リン | 35 | 420 | -385 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.8 | -8.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 0 | 38 | -38 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-カロテン | 3200 | | 3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 0 | 3900 | μg | | レチノール活性当量 | 330 | 5 | 325 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 34 | 8 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 23 | -21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.85 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 28 | 12 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.25 | -0.75 | mg | | ビオチン | 3.7 | 4.5 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |