（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩無添加 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩無添加と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 ミックスジュース 食塩無添加 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 8.3 | 85.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 10.2 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 69.4 | -69.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.4 | -63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 68.6 | -64.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 70 | -65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 10.3 | -9.4 | g | | ナトリウム | 12 | 3800 | -3788 | mg | | カリウム | 200 | 280 | -80 | mg | | カルシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | マグネシウム | 13 | 39 | -26 | mg | | リン | 11 | 130 | -119 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.96 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 66 | 2 | 64 | μg | | β-カロテン | 350 | 39 | 311 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 56 | 334 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 5 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 26 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | 原材料： トマト、にんじん、セロリ等
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |