（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 15.2 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 16.1 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 6.5 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 47.3 | -46.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 53.8 | -49.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 13.9 | -12.8 | g | | ナトリウム | 8 | 1900 | -1892 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 6 | 230 | -224 | mg | | マグネシウム | 9 | 1100 | -1091 | mg | | リン | 18 | 180 | -162 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.63 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 310 | 130 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 200 | 110 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 17 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 730 | -728 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.83 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 93 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |