（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 9.5 | 84.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 14.2 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 47.8 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 21.7 | -21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 67.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | ナトリウム | 8 | 120 | -112 | mg | | カリウム | 260 | 3200 | -2940 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 9 | 180 | -171 | mg | | リン | 18 | 300 | -282 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.22 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | Tr | 16 | -16 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 310 | 2600 | -2290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 2600 | -2290 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 220 | -194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.95 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 120 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.08 | -0.9 | mg | | ビオチン | 4.2 | 43 | -38.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 15 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |