（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 5.9 | 88.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 34.9 | -34.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 37 | -36.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.9 | -20.9 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 14.7 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 16.9 | -16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 29.3 | -25.3 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.1 | 5 | -3.9 | g | | ナトリウム | 8 | 1 | 7 | mg | | カリウム | 260 | 2000 | -1740 | mg | | カルシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | マグネシウム | 9 | 240 | -231 | mg | | リン | 18 | 690 | -672 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.32 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.76 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 450 | -446 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 310 | 50 | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 53 | 257 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9 | -9 | mg | | ビタミンK | 2 | 57 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 250 | -233 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.91 | -0.73 | mg | | ビオチン | 4.2 | 29 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |