（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
（トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 加工品 トマトジュース 食塩無添加 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 13.4 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.8 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 21.7 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.7 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.9 | -38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 47.8 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 17.4 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 60.4 | -56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 8 | 1 | 7 | mg | | カリウム | 260 | 870 | -610 | mg | | カルシウム | 6 | 65 | -59 | mg | | マグネシウム | 9 | 120 | -111 | mg | | リン | 18 | 360 | -342 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | Tr | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 280 | -276 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 310 | 16 | 294 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 18 | 292 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.72 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 24 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 1.74 | -1.56 | mg | | ビオチン | 4.2 | 16 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 果汁100 %
硝酸イオン： (0) g
(100 g：97mL、100 mL：103g) | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |