（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 とまいたけ 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 9.3 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 12.8 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 21.9 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.4 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 3.6 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 3.4 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 29.5 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 40.9 | -37.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 59.9 | -40.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 5 | -4 | g | | ナトリウム | 0 | 3 | -3 | mg | | カリウム | 330 | 2500 | -2170 | mg | | カルシウム | 3 | 2 | 1 | mg | | マグネシウム | 42 | 100 | -58 | mg | | リン | 120 | 700 | -580 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.78 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.47 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 23 | 0 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 63 | 0 | 63 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.24 | -1.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.92 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 64 | -61.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 69 | -66 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 97 | 220 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 3.67 | -3 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |