（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 と（もやし類） りょくとうもやし 茹で物の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理と（もやし類） りょくとうもやし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | （もやし類） りょくとうもやし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 95.9 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 1.1 | 2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 1.1 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 1.1 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 1.3 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 2.3 | 16.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 330 | 24 | 306 | mg | | カルシウム | 3 | 11 | -8 | mg | | マグネシウム | 42 | 7 | 35 | mg | | リン | 120 | 24 | 96 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 23 | 5 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 63 | 0 | 63 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 5 | 54 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 97 | 33 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.14 | 0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 2 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 種皮及び損傷部を除いたもの
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |