（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 とごま 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 4.7 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 19.3 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 19.8 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 53 | -51.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 53.8 | -51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.9 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 7 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 10.8 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 16.5 | 2.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 330 | 400 | -70 | mg | | カルシウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | マグネシウム | 42 | 370 | -328 | mg | | リン | 120 | 540 | -420 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.6 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.5 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.66 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.24 | -1.92 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 23 | 8 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 63 | 1 | 62 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 9 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.95 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.1 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 11 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 97 | 93 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.56 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |