（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 13.4 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 21.7 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 42.7 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 38.9 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 47.8 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 17.4 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 60.4 | -41.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 330 | 870 | -540 | mg | | カルシウム | 3 | 65 | -62 | mg | | マグネシウム | 42 | 120 | -78 | mg | | リン | 120 | 360 | -240 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.49 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 23 | 16 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 63 | 4 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 18 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6.7 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.72 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 5.8 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 97 | 24 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.74 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |