（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 と米 ［水稲穀粒］ 半つき米の栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理と米 ［水稲穀粒］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 米 ［水稲穀粒］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 14.9 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 5.6 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 81.5 | -67 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 74.1 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 75.7 | -58.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 75.9 | -56.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 330 | 150 | 180 | mg | | カルシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | マグネシウム | 42 | 64 | -22 | mg | | リン | 120 | 210 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.4 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 76 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 23 | 0 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 63 | 0 | 63 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 5.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 97 | 18 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | うるち米
歩留り： 95～96 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |