（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 14.9 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 54.7 | -51.6 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 66.6 | -62.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 720 | -720 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 0.3 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.3 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 15.2 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 0.3 | 18.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 12.5 | -11.5 | g | | ナトリウム | 0 | 710 | -710 | mg | | カリウム | 330 | 1600 | -1270 | mg | | カルシウム | 3 | 2500 | -2497 | mg | | マグネシウム | 42 | 190 | -148 | mg | | リン | 120 | 2300 | -2180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.79 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 23 | 0 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 63 | 0 | 63 | μg | | β-カロテン当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 17 | -14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 29 | -26 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.37 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 65 | -65 | μg | | 葉酸 | 97 | 230 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 3.74 | -3.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |