（たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 8.4 | 81.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 30.7 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 39.4 | -37.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 0.5 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 17.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 31.2 | -28.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 38.7 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 9.8 | -9.1 | g | | ナトリウム | 3 | 610 | -607 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 67 | 140 | -73 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 45 | 690 | -645 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.35 | 2.51 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 8800 | -8798 | μg | | β-カロテン | 1500 | 38000 | -36500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1900 | -1883 | μg | | β-カロテン当量 | 1500 | 43000 | -41500 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3600 | -3480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 2600 | -2508 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.68 | -2.57 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 120 | 1200 | -1080 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.93 | -0.8 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 32 | 160 | -128 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 底盤部
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |