（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いためと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 11.1 | 69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 15.6 | -9.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 5.9 | 18.6 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 59.4 | -51.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.9 | 54.5 | -46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 56.1 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 5.7 | -3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12 | 57.5 | -45.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | g | | ナトリウム | 3 | 1500 | -1497 | mg | | カリウム | 210 | 180 | 30 | mg | | カルシウム | 24 | 180 | -156 | mg | | マグネシウム | 11 | 27 | -16 | mg | | リン | 47 | 89 | -42 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.56 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 50 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 51 | -49 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 4.4 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.66 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 13 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.38 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |