（だいこん類） 切干しだいこん 茹で物 とブラジルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（だいこん類） 切干しだいこん 茹で物とブラジルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 切干しだいこん 茹で物 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 94.6 | 2.8 | 91.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 14.1 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 14.9 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 68.9 | -68.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 69.1 | -69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 7.2 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 9.6 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 4 | 78 | -74 | mg | | カリウム | 62 | 620 | -558 | mg | | カルシウム | 60 | 200 | -140 | mg | | マグネシウム | 14 | 370 | -356 | mg | | リン | 10 | 680 | -670 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.95 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.29 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.88 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 水もどし後、ゆでた後湯切りしたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |