（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き とかわのり 素干しの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 13.7 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | | 1.5 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 38.1 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 0.4 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 0.4 | 20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 0.6 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 41.7 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 41.7 | -14 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | 0 | 85 | -85 | mg | | カリウム | 570 | 500 | 70 | mg | | カルシウム | 19 | 450 | -431 | mg | | マグネシウム | 31 | 250 | -219 | mg | | リン | 55 | 730 | -675 | mg | | 鉄 | 0.6 | 61 | -60.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.07 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 2700 | -2674 | μg | | β-カロテン | 5400 | 5600 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 92 | 38 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 6900 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 580 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 3.2 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.1 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.36 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 58 | 1200 | -1142 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.2 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |