（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き とあおのり 素干しの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 6.5 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 21.4 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 29.4 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 0.2 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 0.2 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 15.7 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 35.2 | -29.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 41 | -13.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | ナトリウム | 0 | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 570 | 2500 | -1930 | mg | | カルシウム | 19 | 750 | -731 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 55 | 390 | -335 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.17 | 13 | -12.83 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 2200 | -2174 | μg | | β-カロテン | 5400 | 20000 | -14600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 81 | 49 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 21000 | -15500 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 1700 | -1250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 2.5 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.66 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.3 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 14 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.5 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 58 | 270 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.57 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 44 | 62 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |