（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 91.1 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 5.3 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 5.3 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 5.8 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 7.2 | 20.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 0 | Tr | 0 | mg | | カリウム | 570 | 210 | 360 | mg | | カルシウム | 19 | 7 | 12 | mg | | マグネシウム | 31 | 10 | 21 | mg | | リン | 55 | 22 | 33 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | 940 | 4460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 230 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 1100 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 88 | 362 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 4.3 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.37 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 68 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.28 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 44 | 170 | -126 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |