（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 1.7 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 23.6 | -22.1 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 25 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 50.5 | -50.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 49.6 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 10.8 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 10.1 | 11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 10.1 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 11.4 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 21.3 | 6.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 570 | 760 | -190 | mg | | カルシウム | 19 | 50 | -31 | mg | | マグネシウム | 31 | 200 | -169 | mg | | リン | 55 | 390 | -335 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.17 | 2.15 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | 5 | 5395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 3 | 127 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 6 | 5494 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 1 | 449 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 10 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 7 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 23 | -20.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 28 | -25.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.46 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 58 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 2.2 | -1.43 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |