（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 13.4 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 21.7 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 42.7 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 38.9 | -17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 47.8 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 17.4 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 60.4 | -32.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 570 | 870 | -300 | mg | | カルシウム | 19 | 65 | -46 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 55 | 360 | -305 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | 16 | 5384 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 4 | 126 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 18 | 5482 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 1 | 449 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 6.7 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.72 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 24 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.74 | -0.97 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 44 | Tr | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |