（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 14.2 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 20.8 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 46.5 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 42.3 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 37.7 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 24.8 | -19.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 59.6 | -31.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 570 | 1300 | -730 | mg | | カルシウム | 19 | 70 | -51 | mg | | マグネシウム | 31 | 130 | -99 | mg | | リン | 55 | 350 | -295 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.68 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.09 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 2 | 24 | μg | | β-カロテン | 5400 | 8 | 5392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 9 | 5491 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 1 | 449 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.4 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 130 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.02 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 44 | 2 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |