（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 48.4 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 5.5 | -4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 6.4 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.7 | -10.5 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 0.4 | 11 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 5.4 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 5.1 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 16.4 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 16.8 | 10.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 17.4 | -16.2 | g | | ナトリウム | 0 | 6500 | -6500 | mg | | カリウム | 570 | 270 | 300 | mg | | カルシウム | 19 | 61 | -42 | mg | | マグネシウム | 31 | 43 | -12 | mg | | リン | 55 | 100 | -45 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | (Tr) | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | 18 | 5382 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 7 | 123 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 22 | 5478 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 2 | 448 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 0.3 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 27 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.2 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |