（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 5 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 27.7 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 28.7 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 5.5 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 5.4 | 15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 52.6 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 51.6 | -23.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | ナトリウム | 0 | 880 | -880 | mg | | カリウム | 570 | 3600 | -3030 | mg | | カルシウム | 19 | 1300 | -1281 | mg | | マグネシウム | 31 | 380 | -349 | mg | | リン | 55 | 460 | -405 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.17 | 6.63 | -6.46 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | 28000 | -22600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 28000 | -22500 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 2300 | -1850 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 7.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.02 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 20 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.47 | -1.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 1400 | -1342 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.68 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 44 | 820 | -776 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |