（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 10.9 | 57.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.3 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 21.1 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | | 21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 54.4 | -31.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 50.6 | -22.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 0 | 59 | -59 | mg | | カリウム | 570 | 3100 | -2530 | mg | | カルシウム | 19 | 2800 | -2781 | mg | | マグネシウム | 31 | 760 | -729 | mg | | リン | 55 | 330 | -275 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.17 | 10 | -9.83 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | 2400 | 3000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 61 | 69 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 2500 | 3000 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 210 | 240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 4.7 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.09 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 7.9 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 1.75 | -1.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 290 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 2.39 | -1.62 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 44 | 1 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |