（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 20 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 5.8 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 23.2 | -23 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 50.8 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 47.4 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 49.8 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 48 | -20.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 0 | 240 | -240 | mg | | カリウム | 570 | 74 | 496 | mg | | カルシウム | 19 | 22 | -3 | mg | | マグネシウム | 31 | 7 | 24 | mg | | リン | 55 | 67 | -12 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 26 | 1 | 25 | μg | | β-カロテン | 5400 | 51 | 5349 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 5 | 125 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 52 | 5448 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 140 | 310 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 0.8 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 58 | 16 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.48 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |