（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と鶏卵 全卵 いりの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと鶏卵 全卵 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 鶏卵 全卵 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 70 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 12.1 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 13.3 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 14.6 | -14.4 | g | | コレステロール | 0 | 400 | -400 | mg | | 脂質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 0.3 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 0.3 | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 2.5 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 0.3 | 27.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 0 | 160 | -160 | mg | | カリウム | 570 | 140 | 430 | mg | | カルシウム | 19 | 58 | -39 | mg | | マグネシウム | 31 | 13 | 18 | mg | | リン | 55 | 200 | -145 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 180 | -180 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | | 5500 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 180 | 270 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 2.4 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 58 | 48 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.16 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 26 | -26 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |