（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 57.6 | 10.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 24.9 | -23.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 29.6 | -27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 2.9 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 2.9 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 10.3 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 2.6 | 25.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 690 | -690 | mg | | カリウム | 570 | 280 | 290 | mg | | カルシウム | 19 | 8 | 11 | mg | | マグネシウム | 31 | 24 | 7 | mg | | リン | 55 | 380 | -325 | mg | | 鉄 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 0 | 5500 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 17000 | -16550 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 0.6 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 5.17 | -5.05 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 18 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 26 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.66 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 58 | 310 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 7.28 | -6.51 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 44 | 10 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |