（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 37.8 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 15.9 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 20 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 28 | -27.8 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.4 | 30.3 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 11.3 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 10.3 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 17 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 10.7 | 17 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 0 | 150 | -150 | mg | | カリウム | 570 | 290 | 280 | mg | | カルシウム | 19 | 78 | -59 | mg | | マグネシウム | 31 | 33 | -2 | mg | | リン | 55 | 240 | -185 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 26 | 0 | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | Tr | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 1 | 5499 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 15 | 435 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 5.7 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 8.3 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.3 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 58 | 14 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.15 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |