（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き と大麦 押麦 乾の栄養素を比較
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きと大麦 押麦 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 大麦 押麦 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.2 | 12.7 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 6.7 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.8 | 72.4 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.3 | 65.8 | -44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 67.2 | -44.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.3 | 12.2 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.7 | 78.3 | -50.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 570 | 210 | 360 | mg | | カルシウム | 19 | 21 | -2 | mg | | マグネシウム | 31 | 40 | -9 | mg | | リン | 55 | 160 | -105 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.86 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 26 | | 26 | μg | | β-カロテン | 5400 | | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 5500 | 0 | 5500 | μg | | レチノール活性当量 | 450 | 0 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.9 | 0.1 | 6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 3.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 10 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.4 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 44 | 0 | 44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 歩留り： 玄皮麦45～55 %、玄裸麦55～65 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |